georgisk mat
Chirbuli i Adjara
Laga en rejäl, smakrik och färgglad omelett med ett traditionellt georgiskt recept för hela familjen.
Klassisk Tbilisi-sallad med nötkött
Tbilisi-sallad är en klassiker från sovjetisk matlagning. Laga denna rejäla och kryddiga sallad från soliga Georgien, precis som våra mormödrar brukade göra.
Georgisk soppa Kharcho
Kharchosoppa är en av de mest populära rätterna i det georgiska köket. På georgiska kallas den "dzrokhizs khorstsi kharshot" – nötkött i buljong. Den är faktiskt gjord uteslutande på nötkött. Det är en så tjock och mättande rätt att den lätt kan ersätta både en för- och andrarätt. Klassisk kharcho görs med tklapi – en torkad, sur körsbärspuré av plommon – men denna ingrediens kan ersättas med tomatpuré.
Khinkali med kött
Detta recept på kött-chinkali har en enkel deg och en saftig köttfyllning. Unna dina nära och kära en autentisk georgisk lunch.
Chakhokhbili i en kittel
Prova aromatisk georgisk kyckling chakhokhbili, tillagad i en kittel över en lägereld – den perfekta rätten för älskare av fylliga smaker och hemlagade måltider!
Friterad auberginesallad i georgisk stil
Om du vill diversifiera din meny och laga något ovanligt kan du prova en friterad auberginesallad i georgiansk stil.
Georgisk shashlik
Förbered en riktig georgisk shashlik – mtsvadi – det är ett bra alternativ om du inte har tid att mixtra med marinaden.
Kharcho fläsksoppa med ris
Laga en doftande, livfull och rejäl georgisk kharchosoppa med fläsk och ris till lunch för hela familjen.
Klassisk kyckling chakhokhbili i georgisk stil i stekpanna
Klassisk kycklingchakhokhbili i georgisk stil tillagad i stekpanna är inte så komplicerat som det verkar, och det är definitivt värt ansträngningen!
Achma gjord på lavash med keso och ost
Achma har en rik smak och arom, och är en mättande och näringsrik rätt, perfekt för familjemiddagar och högtidsfester.
Tbilisi-sallad
Aromatiska örter, paprika, bönor och nötter – dessa är grundpelarna i det berömda georgiska köket. Allt detta finns i denna rejäla köttsallad, en klassisk sovjetisk rätt, som vi föreslår att du provar. Unna dig en liten smak av den gästvänliga södern på ditt julbord! Denna Tbilisi-sallad passar perfekt till rött vin och kan serveras som huvudrätt eller förrätt.
Det georgiska köket är en sann skatt för älskare av utsökt och rejäl mat. Prova de bästa georgiska recepten med foton, enkla att laga hemma. Khachapuri, khinkali, satsivi, lobio – dessa rätter har länge varit älskade av gourmeter runt om i världen. Vi har sammanställt enkla och läckra recept med steg-för-steg-instruktioner och foton så att du kan återskapa dem i ditt eget kök. Upptäck det georgiska kökets rikedom: aromatiska kryddor, saftiga kötträtter, ostdelikatesser och delikata desserter. Laga mat med nöje och njut av Georgiens autentiska smaker!