Ostmassakaka
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
För testet
-
Ägg
-
Socker
-
Mjöl
-
Bakpulver
-
Vegetabilisk olja
-
Salt
För grädden
-
Keso
-
Kondenserad mjölk
-
Grädde 33%
-
Kokosflingor
Köksredskap
- Kniv
- Skålar
- Mixer
- skulderblad
- Papper
- Folie
- Bakplåt 20 cm.
Kladdkaka – detta dessertrecept med lätt kladdkräm och en delikat sockerkaka är perfekt för alla tillfällen. Den är enkel att göra och kräver inga speciella färdigheter. Gör den och överraska dina gäster!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Separera äggvitorna i en djup skål och vispa med elvisp. Ställ äggulorna åt sidan.
Steg 2:
Tillsätt socker i två portioner under fortsatt vispa.
Steg 3:
Häll i äggulorna och rör om med en spatel.
Steg 4:
Sikta ner mjöl- och bakpulverblandningen i två portioner, rör om med en spatel.
Steg 5:
Häll i vegetabilisk olja och rör om.
Steg 6:
Häll den färdiga degen i en ring med foliebotten på en bakplåt klädd med papper och grädda i 170 grader i 35 minuter.
Steg 7:
Använd en kniv längs kanten och ta bort formen.
Steg 8:
Lägg keso i en djup skål och vispa med en mixer.
Steg 9:
Häll i kondenserad mjölk och blanda med en mixer.
Steg 10:
Häll i grädden och vispa noggrant med en mixer tills det bildas styva toppar.
Steg 11:
Dela sockerkakan i tre lager.
Steg 12:
Lägg det första kaklagret på en tallrik i en ring och blötlägg det med kondenserad mjölk utspädd i vatten.
Steg 13:
Smörj kaklagret generöst med grädde, täck med nästa kaklager och upprepa processen.
Steg 14:
Lägg det sista kaklagret och täck kakans sidor och topp med grädde.
Steg 15:
Strö kokosflingor över kakans topp och garnera efter önskemål. Du kan dekorera kakan ytterligare om så önskas. 
Matlagningstips
Mjölet måste siktas för att undvika klumpar och för att göra kakan fluffigare.
Om du ska dekorera tårtan med krämblommor, avsätt den mängd som behövs i förväg.
