Kesogryta med pumpa
Receptets ursprung
Pumpa är en utsökt och hälsosam grönsak som är utmärkt året runt, men den är en speciell höjdpunkt på höstmenyn. Pumpa innehåller många vitaminer och mineraler som hjälper till att stärka hjärt-kärlsystemet och synen. Keso tillför essentiellt protein och kalcium till pumpans hälsosamma näringsämnen. Dessutom är pumpagryta utsökt!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
Köksredskap
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Häll keso, socker, semolina, vanilj, gräddfil i en skål och tillsätt 2 ägg.
Steg 2:
Rör om innehållet i skålen.
Steg 3:
Skala pumpan, ta bort kärnorna och riv den grovt på ett rivjärn.
Steg 4:
Tillsätt den rivna pumpan i skålen med kesoblandningen. Rör om.
Steg 5:
Smörj en ugnsform med smör och lägg degen i den.
Steg 6:
Grädda i ugnen i 45 minuter vid 180 grader.
Matlagningstips
Istället för semolina kan du använda mjöl, ris, havregryn eller kli.
Innan tillagning är det bäst att mixa keso till en slät pasta och pressa den genom en fin sil, eller åtminstone använda en av de två metoderna. Detta kommer att resultera i en slätare och jämnare konsistens.
