Kaka med kondenserad mjölk
Receptets ursprung
Kondensmjölkskaka är en populär dessert med sina rötter i postsovjetisk matlagning. Under sovjettiden, med tanke på bristen på olika ingredienser och komplexa recept, blev enkelhet och överkomliga priser viktiga aspekter av matlagning. Kondensmjölkskaka gjordes ofta med enkla och lättillgängliga ingredienser, vilket gjorde den till en idealisk dessert för familjesemestrar och fester.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
För kakorna
-
Mjöl
-
Smör
-
Kondenserad mjölk
-
Ägg
-
Soda
-
Kakao
-
Citronsaft
För grädden
-
Gräddfil
-
Socker
Köksredskap
- Kniv
- Skålar
- Bakplåt
- Vispa
- skulderblad
- Pergament
Denna enkla men väldigt möra och läckra kaka med kondenserad mjölk i degen och smältande gräddfil är ett utmärkt alternativ för vilken högtid som helst eller för tebjudning med bästa vänner!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Smält smöret och häll i en skål.
Steg 2:
Tillsätt kondenserad mjölk och vispa tills det är slätt.
Steg 3:
Vispa två ägg med en visp.
Steg 4:
Sikta ner mjölet i blandningen och rör kraftigt med en visp.
Steg 5:
Släck bikarbonat med citronsaft, häll det i degen och rör om med en visp.
Steg 6:
Klä en bakplåt med bakplåtspapper, lägg ut två tredjedelar av degen och fördela den över lämplig del av bakplåten.
Steg 7:
Tillsätt kakaopulver till den återstående degen, rör om med en visp och lägg chokladdegen bredvid den vita utan att blanda.
Steg 8:
Grädda i 10 minuter i 180 grader.
Steg 9:
I en skål, blanda gräddfil och socker, vispa med en visp.
Steg 10:
Ta bort pappret från den färdiga kakan och separera chokladdelen. Skär av kanterna.
Steg 11:
Dela den vita kakan på mitten på tvären, lägg chokladkakan ovanpå på tvären och skär bort överskottet.
Steg 12:
Bred grädde på varje rektangulärt kaklager.
Steg 13:
Stapla de vita lagren och chokladlagren ihop med grädden inuti, bred grädden ovanpå, lägg det sista lagret av kakan med grädden nedåt och bred grädden ovanpå och på sidorna.
Steg 14:
Smula smulorna och dekorera kakan med smulor på alla sidor.
Matlagningstips
Det smälta smöret ska inte vara varmt.
Stapla kakorna så att chokladkakan hamnar i mitten.
För bästa smak, låt kakan dra i kylskåpet i några timmar.
