Recept på grevens ruiner-kaka

"Grevens ruiner"-kaka – detta dessertrecept kommer att fängsla dig med sin enkelhet och otroliga trovärdighet! Sockerkakbitar indränkta i delikat grädde skapar en kaotisk kulleeffekt, täckta med chokladglasyr. Denna kaka är perfekt för tebjudningar hemma och för festliga tillfällen. Njut av att baka den och överraska dina nära och kära!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Knäck äggen i en skål, tillsätt socker och vispa med elvisp tills det är fluffigt.

Steg 2:

Tillsätt läsk till gräddfilen, rör om och häll i blandningen.

Steg 3:

Sikta mjöl där, tillsätt bakpulver och blanda med en visp.

Steg 4:

Separera en tredjedel av degen, lägg den i en bakplåtspappersklädd form och grädda i 10-15 minuter i 180-190 grader.

Steg 5:

Sikta kakaon i den återstående degen, tillsätt gräddfil och blanda.

Steg 6:

Lägg chokladdegen i en bakplåtspappersklädd form och grädda i 25 minuter i 180 grader.

Steg 7:

Låt kakorna svalna.

Steg 8:

Skär den avsvalnade chokladkakan i 2-3 cm stora kuber. Skär av toppen på den vita kakan med en kniv.

Steg 9:

Häll gräddfil i en skål, tillsätt kondenserad mjölk och blanda med en visp.

Steg 10:

Hacka valnötterna.

Steg 11:

Lägg det vita kaklagret på en tallrik, bred på grädde och strö över nötter.

Steg 12:

Doppa chokladkakbitarna i grädden, lägg dem i ett lager ovanpå den vita kakan, strö över nötter och fortsätt att arrangera dem i en hög på samma sätt.

Steg 13:

Tjockna den återstående grädden med stärkelse, täck hela kakan och ställ den i kylskåpet i 2 timmar.

Steg 14:

Förbered chokladglasyren, lägg den i en påse och gör mönster på tårtan.

Steg 15:

Strö över kakan med nötter och ställ in den i kylskåp i flera timmar för att dra.

Matlagningstips

Efter att du tillsatt stärkelsen i den sista delen av frostingen, kyl frostingen i minst 15 minuter så att den tjocknar. Blanda socker och kakao i en kastrull, tillsätt mjölken och blanda noggrant. Koka på låg värme under omrörning tills sockret har löst sig. Tillsätt smöret, rör om och låt glasyren koka upp. Låt det svalna något innan du applicerar frostingen för att förhindra att den droppar ner på frostingen.