Kaka utan gräddning
Receptets ursprung
Recept på kakor utan bakning började bli populära under sovjettiden, då många hemmafruar sökte sätt att snabbt och enkelt tillaga desserter med minimal tid och ansträngning. Att använda kakor som bas eliminerade bakningsprocessen, vilket gjorde desserten överkomlig för många.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kaka
-
Mjölk
-
Socker
-
Smör 82%
-
Ägg
-
Mjöl
-
Vaniljsocker
Köksredskap
- Skålar
- Pott
- Vispa
- Mixer
- Rektangulär form
Om du inte har energi att baka eller om din ugn är trasig, men du hoppades kunna glädja dina gäster med en hembakad kaka, misströsta inte! Även en nybörjarkock kan göra denna kaka utan bakning, och den smakar lika gott som en klassisk sockerkaka!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Häll mjölk i en kastrull och värm på låg värme.
Steg 2:
Knäck äggen i en skål, tillsätt socker och vispa med en mixer i ett par minuter.
Steg 3:
Tillsätt mjöl och vispa igen tills det är slätt.
Steg 4:
Häll i hälften av den varma mjölken i en tunn stråle under fortsatt vispa.
Steg 5:
Fortsätt att värma resterande mjölk tills det nästan kokar och häll ägg-mjölkblandningen i den i en tunn stråle under ständig omrörning.
Steg 6:
Koka upp på låg värme och låt sjuda i 2 minuter under ständig omrörning.
Steg 7:
Häll den färdiga grädden i en ren skål, tillsätt vaniljsocker och smör. Vispa tills det är slätt.
Steg 8:
Lägg ett lager kakor i botten av en djup form och häll generöst med varm grädde över dem.
Steg 9:
Lägg ut de återstående lagren på samma sätt.
Steg 10:
Toppa med grädde och strö över kakmulor.
Steg 11:
Ställ kakan i kylskåpet över natten eller i 24 timmar för att dra.
Matlagningstips
Häll den varma mjölken i äggblandningen i en tunn stråle och rör kraftigt för att förhindra att äggen klumpar sig.
Du kan använda cookies av två olika typer, eller alla av samma typ.
Ju längre kakan får stå i kylskåpet, desto mörare blir den.
