Kycklingbröstterrin – Ett steg-för-steg-recept med foton

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 1 Lägg de söta röda paprikorna i en ugnsform och grädda i 15 minuter i 160°C.

Steg 2:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 2 Lägg de bakade paprikorna i en bakpåse, stäng och låt stå i 30 minuter.

Steg 3:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 3 Ta bort filmen och kärnorna från paprikorna.

Steg 4:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 4 Dela paprikorna i skivor och lägg dem runt kanterna och på botten av en ugnsform.

Steg 5:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 5 Skär de två kycklingbrösthalvorna i skivor.

Steg 6:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 6 Knäck 4 ägg i en skål, tillsätt provençalska örter och vispa.

Steg 7:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 7 Vänd kycklingstrimlorna i mjöl, doppa dem sedan i äggblandningen och lägg dem i pannan.

Steg 8:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 8 Placera ovanpå skinkcirkeln.

Steg 9:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 9 Riv osten grovt på ett rivjärn och strö den över skinkan.

Steg 10:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 10 Upprepa föregående steg, lägg ett lager kyckling, sedan lager skinka och ost. Avsluta med ytterligare ett lager kyckling.

Steg 11:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 11 Knäck ägget i en skål, tillsätt gräddfil och provensalska örter och blanda väl med en gaffel.

Steg 12:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 12 Häll såsen över det översta lagret kyckling.

Steg 13:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 13 Lägg paprikorna i mitten av plåten och rulla ihop dem från kanterna in mot mitten.

Steg 14:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 14 Grädda i 40 minuter vid 180°C.

Steg 15:

Kyckling- och paprikaterrin - Steg 15 Lägg majonnäs i en skål, tillsätt senap, krossad färsk vitlök, citronsaft, vitlökspulver, svartpeppar och malen spiskummin. Rör om.