Gribichesås

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Koka äggen och ta bort gulan. Lägg gulan i en mortel och häll i olivolja.

Steg 2:

Mal äggen med olivolja till en pasta.

Steg 3:

Blanda majonnäs och äggpasta i en skål.

Steg 4:

Tillsätt finhackade ättiksgurkor, kapris och dijonsenap i blandningen. Blanda innehållet i skålen.

Steg 5:

Hacka örterna och tillsätt dem i såsen.

Steg 6:

Hacka vitan av de kokta äggen fint och rör ner dem i såsen.

Steg 7:

Ställ i kylskåpet för att svalna.

Matlagningstips

Du kan välja vilka grönsaker som helst efter din smak – persilja, dragon, dill eller något annat.

Såsen bör svalna och röras om innan servering.