Vitlökssås
Receptets ursprung
Vitlökssås är en mångsidig sås som används i kök runt om i världen. Dess bas, vitlök, har varit känd för sina kulinariska och medicinska egenskaper i tusentals år.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Vitlök
-
Vegetabilisk olja
-
Citronsaft
-
Isvatten
-
Salt
Köksredskap
- Blandare
Vitlökssås är otroligt enkel att göra, billig och passar bra till absolut allt – kött, fisk, grönsaker, pizza och pasta. Den är också hälsosam, men rekommenderas inte för dem som inte gillar kryddstark mat. Unna dig dess aromatiska och pikanta smak.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Tillsätt vitlök, salt, citronsaft och isvatten i en mixer och mixa.
Steg 2:
Tillsätt vegetabilisk olja i tre steg och blanda varje gång.
Matlagningstips
Om dina gäster inte gillar att vitlökspuré hamnar i deras skålar, servera vitlökssåsen inte i en såsbehållare, utan i en dispenser med en smal spets.
Vitlökssås kan användas inte bara på tillagad mat utan även på kött- och fiskbitar innan gräddning. Detta kommer inte bara att förbättra smaken utan också förhindra att de torkar ut.
Se även: Såsrecept
