Fikonsalami

Prova en ovanlig dessert – fikonsalami! Det här receptet kombinerar sötman från torkade fikon, den citrusaktiga aromen av apelsinskal och de kryddiga tonerna av anis.

De som gillar en väldoftande korv till sitt te, även under fastan, kan lägga till den i sin måltid. Man kan köpa sojavarianten eller förbereda en unik, utsökt dessert som är svår att skilja från en traditionell snabbmatsgodis. Dessutom är fikon rika på nyttiga mikroelement och vitaminer, vilket förbättrar matsmältnings- och njurfunktionen.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Kör fikonen genom en köttkvarn och lägg dem i en skål.

Steg 2:

Riv apelsinskalet på ett grovt rivjärn och tillsätt i skålen.

Steg 3:

Tillsätt vaniljsocker och anisfrön.

Steg 4:

Knåda fruktmassan.

Steg 5:

Kavla ut hälften av degen till en korvform på bakplåtspapper, slå in den i bakplåtspapper och vik ändarna över. Gör den andra korven på samma sätt och frys in båda i 1 timme.

Steg 6:

Lägg florsocker i en skål och rulla fikonkorvarna i det.

Matlagningstips

Kavla ut den bakplåtsinslagna degen på bordet tills korven är slät.

Servera korvarna skivade med te.