Fisk i granatäpplejuice
1 timme och 15 minuter
140,0 kcal
Proteiner: 22,0 g
Fetter: 6,0 g
Kolhydrater: 2,0 g
Receptets ursprung
Förutom vinäger har sura fruktjuicer använts för att marinera fisk sedan urminnes tider. En snabb marinad i fruktjuice påverkar inte fiskens hållbarhet, men den gör den mycket mör och aptitretande efter tillagning. Den lätt syrliga smaken av granatäpplejuice passar perfekt ihop med den naturliga smaken av röd fisk.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Rosa lax
-
Salt
-
Granatäpplejuice
-
Citronsaft
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Bakplåt
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär den rosa laxen i bitar.
Steg 2:
Lägg den rosa laxen i en skål och pressa ner citronsaften i den.
Steg 3:
Salta fisken och häll i granatäpplejuice.
Steg 4:
Marinera fisken i minst 30 minuter.
Steg 5:
Lägg den rosa laxen på en bakplåt och grädda i 30 minuter i 200 grader.
Matlagningstips
Lämna inte fisken i marinaden för länge, då kan den bli för mjuk i den sura miljön.
Det är bäst att skära fisken i bitar som är cirka 2 cm tjocka, eller något tjockare än ett finger.
Kommentarer till artikeln
Lämna din kommentar
