Stekta potatisar med korv i en stekpanna
Receptets ursprung
Rätter gjorda med potatis och köttprodukter, såsom korv, är vanliga i många kulturer. Potatis är en basföda i de flesta länder, och korv används ofta som ett snabbt och bekvämt kötttillbehör.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Potatis
-
Korvar
-
Solrosolja
-
Salt och peppar
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Panorera
- skulderblad
Ibland har man inte energi eller tid att laga något komplicerat, men enkel och snabb mat behöver inte vara smaklös. Laga en utsökt och mättande middag när du kommer hem från jobbet – stekta potatisar med korv.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skala och skär potatisen i stavar.
Steg 2:
Lägg potatisarna i kallt vatten.
Steg 3:
Skär korvarna i skivor av önskad tjocklek.
Steg 4:
Lägg potatisarna på hushållspapper och låt överflödig fukt rinna av.
Steg 5:
Häll solrosolja i stekpannan.
Steg 6:
När oljan är varm, lägg potatisarna i pannan.
Steg 7:
Stek potatisen i 15 minuter på medelvärme under omrörning då och då.
Steg 8:
Tillsätt korvarna till potatisen och rör om.
Steg 9:
Stek innehållet i pannan i ytterligare 15 minuter.
Steg 10:
Salta och peppra potatisen efter smak, rör om och servera.
Matlagningstips
För att snabba upp tillagningen kan du förvärma potatisen, täckt, i mikrovågsugnen. Detta värmer upp den inifrån och förkortar stektiden.
Skiva inte korvarna för tunt, det är bäst att skiva dem ungefär lika tjockt som en potatis, det gör dem jämnare och mer smakrika.
