Kycklingtrianglar på krispiga sugrör

Alla är vana vid kanapéer på spett, men efter en måltid hamnar de ofta i soporna. Förbered denna unika och enkla förrätt med kycklingfärs i frityrsmet på krispiga pinnar som du kan äta utan att lämna något kvar.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Lägg den skalade löken och vitlöken i en mixer. Mixa tills det är slätt.

Steg 2:

Lägg kycklingfärsen i en skål och tillsätt blandningen av riven lök och vitlök.

Steg 3:

Krydda med salt, peppar och torkad persilja. Rör om.

Steg 4:

Häll kefir i en skål, tillsätt salt och bikarbonat. Vispa lätt med en spatel.

Steg 5:

Tillsätt mjöl, blanda och knåda degen med handen tills den är slät.

Steg 6:

Använd en mall och skär ut cirklar med en diameter på 7,5 cm.

Steg 7:

Placera en pinne med krispigt sugrör på varje cirkel.

Steg 8:

Lägg en portion köttfärs i mitten ovanpå sugröret.

Steg 9:

Sträck ut degen lite och tryck ut den över köttfärsen och sugrören.

Steg 10:

Dela på mitten och doppa varje halva i ägg och ströbröd.

Steg 11:

Stek på båda sidor i en stekpanna och lägg på hushållspapper.

Steg 12:

Lägg de friterade trianglarna på en tallrik.

Matlagningstips

Det är bättre att hacka löken grovt innan du lägger den i mixern.

Förslut den nedre delen av trianglarna lite och gör dem platta.