Snickers-tårta med kola och jordnötter

Få har väl provat de berömda Snickers-kakorna med jordnötter och mjuk, krämig karamell. Men den här fyllningen kan användas för att göra inte bara godis utan även bakverk eller kakor. Smörkräm, karamell och jordnötter mellan chokladlagren – alla sötsugare kommer att uppskatta det!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Knäck 3 ägg i en skål, tillsätt 80 g socker och en nypa salt och vispa med elvisp tills det är fluffigt – 10–15 minuter.

Steg 2:

Tillsätt 30 ml vegetabilisk olja och blanda igen med en mixer.

Steg 3:

Tillsätt 50 ml mjölk och rör om igen.

Steg 4:

Blanda 80 g mjöl, 20 g kakaopulver och en tesked bakpulver. Sikta och vispa ner det i degen i två steg.

Steg 5:

Häll degen i en rund form med en diameter på 20 cm och grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 25-30 minuter.

Steg 6:

Häll 220 g socker i pannan och karamellisera det.

Steg 7:

Tillsätt 100 g smör till karamellen och rör om.

Steg 8:

Tillsätt 160 g vispgrädde och rör om.

Steg 9:

Tillsätt en halv tesked salt och rör om.

Steg 10:

Häll den färdiga krämiga karamellen i en skål, tillsätt 150 g rostade jordnötter och rör om.

Steg 11:

Ta ut chokladkakan ur formen och skär den i tre lager.

Steg 12:

Blanda 400 g färskost, 30 g florsocker och en tesked vaniljextrakt i en skål.

Steg 13:

Tillsätt 150 g vispgrädde och vispa med elvisp tills det är fluffigt.

Steg 14:

Lägg det första kaklagret i en springform och använd en spritspåse för att breda ut ett lager smörkräm i ett spiralmönster. Jämna ut det och skapa en kant med smörkrämen.

Steg 15:

Fyll det resulterande utrymmet med jordnötskaramell och täck med det andra kaklagret.

Steg 16:

Upprepa föregående steg och ställ kakan i kylskåpet i 2-3 timmar.

Steg 17:

Smält 150 g mjölkchoklad, tillsätt 50 g vegetabilisk olja och rör om.

Steg 18:

Tillsätt 50 g krossade jordnötter och rör om.

Steg 19:

Ta ut kakan ur formen och häll choklad- och jordnötssmörkrämen över den, se till att den täcker kanterna även.

Steg 20:

Ställ in i kylskåpet i 15–20 minuter och servera.

Matlagningstips

Torra ingredienser till degen bör siktas genom en sil och blandas gradvis för större enhetlighet.

Det är bäst att använda en kakform med justerbar diameter, snarare än bara en hopfällbar. Det gör det enklare att placera de färdiga kaklagren i den och fästa dem ordentligt.

Innan du tar ut kakan ur formen är det bra att rita av hela dess höjd med en kniv, annars kan sidoytan fastna även på en springform och kakan blir inte lika vacker.

Se även: Läckra hemlagade kakor recept