Klassisk sallad med tonfisk på burk och ägg
Receptets ursprung
För att komplettera de sofistikerade och komplexa rätterna under nyårsfesten erbjuder vi en enkel, snabblagad och utsökt tonfisksallad! Tonfisk är en underbar fisk på alla sätt och vis, och den har konsumerats som mat sedan antiken och fortsätter än idag. Tonfisk fångades först av de gamla grekerna, som gav den namnet thynō, vilket översätts till "att kasta" eller "att slunga". Fiskens röda kött liknar nötkött, vilket är anledningen till att franska kockar kallar den "kalvkött". Tonfiskrätter är populära över hela världen (även om det är något mer i Asien). Fördelarna med tonfisk har bevisats genom ett flertal studier: det är en dietprodukt och rekommenderas att inkluderas i viktminskningsmenyer; den har en gynnsam effekt på nervsystemet, hjärt-kärlsystemet, skelettet och reproduktionssystemet; har en positiv effekt på hjärnans funktion; förbättrar utseendet och tillståndet hos hår och hud; stärker immunförsvaret; normaliserar ämnesomsättningen och är en utmärkt kolesterolbrytare.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Gurka
-
Kokta ägg
-
Konserverad tonfisk i egen juice
-
Majonnäs
-
Grön
Köksredskap
- Kniv
- Skål
- Sked
Salladen som tillagas enligt detta recept är lämplig för de som har en lågkolhydratkost, eftersom den inte innehåller kolhydrater.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skala gurkan. Skär i små tärningar.
Steg 2:
Skär kycklingäggen.
Steg 3:
Mosa tonfisken i små bitar eller fibrer.
Steg 4:
Blanda med majonnäs.
Steg 5:
Lägg på en tallrik.
Matlagningstips
Fisken måste först tas ur burken och överflödig vätska måste hällas av.
Det är intressant att arrangera salladen i individuella genomskinliga skålar för att skapa "tonfisk på is".
Du kan också rulla den färdiga rätten till salladsblad innan servering.
Om du inte är på diet, garnera salladen med fisk och lökkex.
