Sallad med krabbpinnar och ananas
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Krabbpinnar
-
Ost
-
Konserverade ananaser
-
Majonnäs
-
Salt
-
Peppar
-
Konserverad majs
Köksredskap
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Tina krabbpinnarna i rumstemperatur om de varit frysta tidigare. Skär pinnarna i små tärningar.
Steg 2:
Hårdost bör rivas eller skäras i små bitar. Den förra ger en mörare och lenare sallad.
Steg 3:
Öppna ananasburken och sila försiktigt sirapen genom en sil för att avlägsna överflödig vätska. Om ananasen är i ringar, skär dem i små, jämnstora kuber.
Steg 4:
Lägg alla hackade ingredienser och majs i en djup salladsskål.
Steg 5:
Tillsätt majonnäs – först 2 matskedar, sedan mer efter behov för att uppnå önskad konsistens. Blanda försiktigt ingredienserna med en sked och var försiktig så att ananasen inte skadas.
Steg 6:
Smaka av salladen och tillsätt en nypa salt och lite peppar om det behövs. Ställ i kylskåp i 20–30 minuter – precis tillräckligt med tid för att smaken ska utveckla en harmonisk och helhetlig smak.
Steg 7:
Blanda om igen innan servering, dela upp salladen i portioner eller lägg den i en serveringsring för att ge den en vacker form.
Matlagningstips
Det här receptet är en dietvänlig version av en krabbstångs- och ananassallad. Byt helt enkelt ut dressingen mot grekisk yoghurt istället för majonnäs.
Om du vill ha mer textur, strö över lite hackade valnötter.
Till salladen passar vilken hårdost som helst, till exempel Gouda, Rysk eller Maasdam.
Det är bäst att förbereda salladen en timme innan servering, så att ingredienserna hinner byta smak, men rätten förblir fräsch.
