Zucchini stekt i ströbröd
Receptets ursprung
Zucchini stekt i ströbröd är en mångsidig rätt med en rik historia, som har gått igenom olika kulinariska traditioner och anpassats till moderna smaker. Den är fortfarande en favorit bland många tack vare sin enkelhet, lättillgängliga ingredienser och variationen av tillagningsmetoder.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Zucchini
-
Salt
-
Ströbröd
-
Mjöl
-
Cheddarost
-
Ägg
-
Malen svartpeppar
-
Söt paprika
-
Mejram
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Panorera
- Rivjärn
- Gaffel
Zucchini är en god och hälsosam grönsak, perfekt för en diet. Även friterad tillför den inga extra kalorier. Tillaga skivor av ung zucchini i en äggsmet och ströbröd.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Dela tre unga zucchini i halvor och skär i skivor.
Steg 2:
Lägg zucchinin på ett skärbräde, strö över salt och visp lätt på båda sidor.
Steg 3:
Blanda ströbröd med mjöl.
Steg 4:
Täck zucchiniskivorna noggrant med paneringsblandningen.
Steg 5:
Riv cheddarosten på ett fint rivjärn.
Steg 6:
Knäck tre ägg och lägg dem i skålen med riven ost.
Steg 7:
Tillsätt mejram, peppar, paprika, salt och blanda väl med en gaffel.
Steg 8:
Häll vegetabilisk olja i stekpannan.
Steg 9:
Doppa skivorna i ägg- och ostblandningen och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Matlagningstips
Stekt zucchini bör placeras på pappershanddukar för att avlägsna överflödig olja.
Du kan servera zucchinin med vilket tillbehör du vill, till exempel potatismos och salladslök.
