Ugnsbakade morötter
Receptets ursprung
Morötter är en av de mest utsökta och hälsosamma grönsakerna, fullpackade med vitaminer och läckra i alla former – råa, kokta, stuvade och i en mängd olika rätter. Vi föreslår att du förbereder en enkel och läcker förrätt som kan komplettera en mängd olika rätter.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Salt
-
Vitlök
-
Morot
-
Olivolja
-
Peppar
-
Timjan
-
Oregano
-
Riven parmesanost
-
Ströbröd
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Bakplåtspapper
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skala morötterna, skär dem på mitten på tvären, varje halva på längden, skär i strimlor och lägg i en skål.
Steg 2:
Krossa och hacka 3 vitlöksklyftor med en kniv, tillsätt till morötterna.
Steg 3:
Tillsätt salt, oregano, timjan och peppar.
Steg 4:
Riv parmesanosten fint och tillsätt den i skålen. Rör om.
Steg 5:
Tillsätt olivolja och rör om.
Steg 6:
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och bred ut morötterna i ett jämnt lager.
Steg 7:
Strö morötterna med ströbröd.
Steg 8:
Grädda i 15-20 minuter i 180 grader.
Steg 9:
Lägg upp på en tallrik och servera med vegansk majonnäs.
Matlagningstips
Istället för parmesanost kan du använda vilken billig halvhård ost som helst, till exempel rysk.
Du kan använda vilka torkade örter som helst, inklusive torkad basilika och persilja.
Morötter tillagade på detta sätt kan ätas som förrätt eller tillbehör till andra rätter, såsom ris eller vegetariska kotletter.
Vegansk majonnäs kan göras av 30 ml kikärtsvatten, 120 ml olivolja och en tesked citronsaft, mixat med en stavmixer och förvarat i kylskåp. Men det går också att använda vegansk majonnäs från affären.
