Flatbrödspajer i en airfryer

Steg-för-steg-recept:

Steg 1:

Hacka löken fint och tärna skinkan. Lägg i en skål – detta kommer att bli botten för pajfyllningen.

Steg 2:

Riv osten och lägg den i skinkan och löken. Tillsätt gräddfil, finhackade örter, salt och peppar. Blanda tills det är slätt.

Steg 3:

Skär varje flatbröd i fyra trianglar. Lägg en liten mängd fyllning på kanten av varje triangel och rulla försiktigt ihop dem till en biff.

Steg 4:

Doppa varje paj i ägg och rulla sedan i ströbröd. Detta ger den färdiga pajen en krispig skorpa.

Steg 5:

Klä airfryerns korg med bakplåtspapper. Lägg pajerna i ett enda lager, utan att trycka ihop dem.

Steg 6:

Placera korgen i airfryern, ställ in temperaturen på 180 °C och tiden på 12 minuter. Börja tillagningen.

Steg 7:

När tiden är ute, ta ut pajerna ur airfryern, låt dem svalna något och servera varma.

Matlagningstips:

Använd färska tortillas – de håller formen bättre när de är gräddade.

Överdriv inte med fyllningen – pajerna kan öppna sig.

För en krispig botten kan du förtorka flatbröden i en airfryer utan fyllning i 1–2 minuter.