Italiensk äppelpaj

Italiensk äppelpaj är en delikat dessert med saftiga äpplen, kanel och en krispig smulpaj. Detta enkla recept har en luftig skorpa och karamelltoner, vilket gör den perfekt till te eller kaffe. Detta doftande bakverk kommer att fängsla dig från första tuggan!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Vispa två ägg i en skål, tillsätt socker och blanda med en visp.

Steg 2:

Tillsätt vegetabilisk olja, salt och vaniljextrakt. Rör om.

Steg 3:

Blanda mjölet med bakpulvret och sikta det genom en duk i en skål. Blanda och knåda degen med händerna.

Steg 4:

Separera en tredjedel av degen och lägg den på en papperscirkel.

Steg 5:

Strö mjöl över degen och kavla ut den med en kavel till en cirkel med en diameter på 23-26 cm.

Steg 6:

Lägg degen tillsammans med pappret i en rund silikonform och släta ut den så att du skapar små kanter.

Steg 7:

Lägg plommonsylt på botten och bred ut den jämnt över degcirkeln.

Steg 8:

Skär äpplena i skivor och lägg dem ovanpå sylten i två rader.

Steg 9:

Fyll fyllningen med små degklumpar och vik kanterna inåt tillsammans med pappret.

Steg 10:

Strö över toppen av pajen med hackade valnötter.

Steg 11:

Grädda i 35-40 minuter i 180 grader.

Steg 12:

Pudra pajen med florsocker och servera.

Matlagningstips

Ta en form i samma storlek som degcirkeln – 23-26 cm.

Du kan använda vilken annan sylt som helst istället för plommonsylt.

Se även: Dessertrecept