Clafoutis med körsbär
Receptets ursprung
Clafoutis ("fylld") är en klassisk fransk dessert, en korsning mellan en paj och en gratäng. Den gräddas i en quicheform, med frukt placerad i botten och sedan fylld med en smet innan gräddning. Clafoutis kan göras med en mängd olika frukter, men körsbärsclafoutis anses vara en klassiker, och det är vad vi föreslår att du provar.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Körsbär/Sötkörsbär
-
Mjöl
-
Socker
-
Mjölk
-
Grädde
-
Ägg
-
Salt
-
Smör
Köksredskap
- Skål
- Vispa
- Durkslag
- Rund form
Delikat, aromatiskt och lättlagat – körsbärsclafoutis är den perfekta desserten för alla tillfällen. Denna traditionella franska tårta med saftiga körsbär och en lätt, luftig fyllning kommer att fängsla dig med sin smak. Den är snabb att göra, använder lättillgängliga ingredienser och resultaten är imponerande!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Tvätta bären och ta bort kärnorna.
Steg 2:
Smörj pannan med smör och strö över socker.
Steg 3:
Lägg bären i ett löst lager på botten av pannan.
Steg 4:
Knäck äggen i en skål, tillsätt socker och vispa tills sockret har löst sig.
Steg 5:
Sikta mjöl i en skål och tillsätt salt. Blanda.
Steg 6:
Häll blandningen i formen till halva bärens höjd.
Steg 7:
Grädda i 30-40 minuter i 200 grader.
Steg 8:
Pudra med florsocker och servera.
Matlagningstips
Till den här pajen är det bäst att använda en quicheform med vågig kant.
För att utvinna frön från bär kan du använda en speciell apparat.
