Hälsosam okroshka med kefir
Receptets ursprung
För de som är uppmärksamma på sin vikt och hälsa och följer en hälsosam kost är det viktigt att undvika överskott av kalorier även i lätta rätter som okroshka. Hälsosam okroshka med kefir, utan potatis och kycklingbröst, kommer att pigga upp dig i värmen och kommer inte att öka midjan en millimeter, men den är lika god som vanlig okroshka!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kycklingfilé
-
Rädisa
-
Gurka
-
Grön lök
-
Kefir
-
Citron
-
Stilla mineralvatten
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- Pott
- Tallrik
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Koka kycklingfilén i saltat vatten, skär i små bitar och lägg i en djup tallrik.
Steg 2:
Tvätta rädisorna, skär av ändarna, skär i tärningar och tillsätt.
Steg 3:
Hacka salladslöken, skär den färska gurkan i små tärningar och lägg på tallriken.
Steg 4:
Tillsätt saften från en halv citron, kefir och vatten. Blanda väl.
Matlagningstips
Använd kefir som inte är särskilt fet.
Det är bättre att kyla okroshka i kylskåpet innan servering eller använda kylda ingredienser.
