Pizza i stekpanna utan gräddfil
Receptets ursprung
Stekpannapizza utan gräddfil är en modern, förenklad version av en klassisk rätt som har blivit populär tack vare sin snabba tillagning och avsaknaden av komplexa ingredienser. Denna metod låter dig skapa pizza även med begränsad tid, med lättillgängliga ingredienser. Intressant nog bakades traditionell pizza ursprungligen i ugn, men idag anpassar många kockar den för snabb stekning i stekpanna. Detta recept kräver ingen gräddfil eller majonnäs, vilket gör den lätt och hälsosam. Denna pizza är idealisk för dem som värdesätter enkelhet och snabbhet i tillagningen samtidigt som den bibehåller en rik smak.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
För testet:
-
Mjöl
-
Salt
-
Socker
-
Bakpulver
-
Vatten
För fyllningen:
-
Korv
-
Lök
-
Inlagda gurkor
-
Tomatsås
-
Riven ost
-
Grön
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- kavel
- Panorera
- Rivjärn
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
I en skål med siktat mjöl, tillsätt bakpulver, salt och socker och blanda.
Steg 2:
Häll i vatten gradvis.
Steg 3:
Blanda med en sked och knåda sedan till en elastisk deg med händerna.
Steg 4:
Hacka löken och korven.
Steg 5:
Skiva den inlagda gurkan.
Steg 6:
Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 7:
Kavla ut degen till en tunn cirkel på en mjölad yta.
Steg 8:
Värm en stekpanna på medelvärme och häll i smeten.
Steg 9:
Stek degen på ena sidan i 1 minut tills den är gyllenbrun, vänd sedan.
Steg 10:
Bred tomatsåsen över degen och fördela den jämnt över hela ytan.
Steg 11:
Lägg hackad lök, korv, pickles och strö över ost.
Steg 12:
Täck pannan med lock och låt sjuda i 5 minuter tills osten smälter.
Steg 13:
Om så önskas, använd en blåslampa för att bryna det översta lagret.
Steg 14:
Skiva pizzan och servera med örter.
Matlagningstips
För perfekt degkonsistens, använd rumstempererat vatten.
Överhetta inte pannan för att förhindra att degen bränns vid.
Se till att degen är helt gyllenbrun på båda sidor innan du applicerar såsen.
För en fylligare smak, använd tomatketchup istället för sås.
Skiva korven tunt så att den fördelas jämnt över pizzan.
Använd pickles för en fräsch, syrlig och salt accent.
Med det här receptet på panpizza utan gräddfil kan du skapa den perfekta rätten på några minuter. Glöm inte att kolla in liknande recept på vår webbplats för inspiration. Njut!
