Chokladkakor

Dessa valnöts- och chokladkakor kan kräva lite förberedelse, men de är faktiskt enkla för vem som helst att baka. Dessa delikata och väldoftande kakor blir det perfekta tillskottet till vilken tebjudning som helst!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Skär 150 gram mörk choklad i bitar.

Steg 2:

Bryt eller hacka valnötskärnorna i bitar.

Steg 3:

Knäck ett ägg i en mugg, tillsätt salt och rör om.

Steg 4:

Lägg kakmjöl (en blandning av vanligt mjöl och majsstärkelse) i en skål, tillsätt bakpulver, bikarbonat och blanda väl.

Steg 5:

Mjuka upp smöret med en visp, tillsätt vitt och farinsocker och blanda tills blandningen har en grynig konsistens.

Steg 6:

Häll i ägget i tre portioner, rör om med en visp.

Steg 7:

Sikta mjölblandningen genom en sil ner i skålen med den resulterande massan.

Steg 8:

Blanda degen med en spatel med skärande rörelser för att bilda smulor.

Steg 9:

Tillsätt choklad och nötter, rör om lätt, täck med plastfolie och kyl i en timme.

Steg 10:

Dela degen i 6 delar, cirka 90 g styck.

Steg 11:

Forma till grova bollar och lägg på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

Steg 12:

Grädda i 15 minuter i 180 grader Celsius. Kakorna ska vara lätta att ta isär när de är klara.

Steg 13:

När kakorna tagits ut ur ugnen, låt dem vila på bakplåten i 15 minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna helt. Lägg över kakorna på ett serveringsfat och servera!

Matlagningstips

För att förhindra att kakorna blir för täta, blanda vanligt mjöl med majsstärkelse. Detta kommer att skapa en liknande produkt som det kommersiella "kaksmjölet" som finns i butiker utomlands.

Istället för en chokladkaka kan du använda färdiga chokladbitar eller smulor.

För att knåda degen måste smöret värmas till rumstemperatur.

Placera bollarna på bakplåten med tillräckligt avstånd från varandra, eftersom de kommer att sprida sig under gräddningen.