Fluffiga kefirpannkakor
Receptets ursprung
Pannkakor är kända amerikanska pannkakor, som i utseende och smak snarare liknar kex än ryska blinier. De är väldigt möra och passar perfekt med bär, frukt och vispgrädde, vilket gör dem till en utmärkt frukost eller en dessert med te. Gör dessa fluffiga och läckra pannkakor med kefir.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kefir
-
Socker
-
Ägg
-
Salt
-
Mjöl
-
Soda
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Skål
- Sked
- Vispa
- Panorera
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg 2-3 matskedar socker i en skål, vispa ägget med en visp tills det är ljust i färgen.
Steg 2:
Tillsätt salt och kefir, rör om.
Steg 3:
Sikta ner mjöl och bikarbonat i blandningen och vispa med en visp tills det är slätt.
Steg 4:
Tillsätt två matskedar vegetabilisk olja och rör om.
Steg 5:
Lägg degen matskedsvis på en torr, uppvärmd stekpanna och stek på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Matlagningstips
Det finns ingen anledning att smörja pannan för pannkakor, eftersom degen innehåller olja.
Vänd pannkakorna när de har jäst och bubblor syns på ytan.
