Krispiga zucchinifritters
Receptets ursprung
Om du älskar krispiga zucchinipannkakor, gör dig själv denna läckra och hälsosamma frukost i en stekpanna. Gräddfilen, vitlöken och örtsåsen är ett underbart komplement till dessa krispiga pannkakor.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Zucchini
-
Ägg
-
Ost
-
Mjöl
-
Vitlök
-
Salt
-
Peppar
-
Gräddfil
-
Grön
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Sked
- Panorera
- Rivjärn
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Riv zucchinin i en skål med ett grovt rivjärn.
Steg 2:
Knäck äggen i en ren skål, tillsätt salt och peppar. Rör om.
Steg 3:
Tillsätt ägg till zucchinin och rör om.
Steg 4:
Riv osten i samma skål med ett grovt rivjärn, tillsätt mjöl och blanda noggrant.
Steg 5:
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek pannkakorna på låg värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Steg 6:
Lägg gräddfil i en skål och pressa ner vitlök i den.
Steg 7:
Hacka persiljan fint, tillsätt den i såsen och rör om.
Matlagningstips
Vilken hård ost som helst duger till pannkakor.
Det är bekvämt att forma pannkakor i en stekpanna med två skedar.
Pannkakor kan serveras antingen varma eller kalla.
