Zucchini- och havregrynspannkakor
Receptets ursprung
Goda nyheter för hälsosamma ätare: du kan göra zucchinipannkakor med havregryn istället för bara mjöl. Zucchinipannkakor med havregryn är bra för matsmältningen, kolhydratsnåla och fluffiga och goda.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Zucchini
-
Gröt
-
Ägg
-
Torkad dill
-
Vitlök
-
Salt
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Skål
- Sked
- Panorera
- Rivjärn
- Vitlökspress
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Riv zucchinin grovt på ett rivjärn och lägg den i en skål.
Steg 2:
Tillsätt havregryn och blanda väl.
Steg 3:
Vispa i två ägg, blanda igen och låt stå i 10 minuter så att havregrynen sväller.
Steg 4:
Tillsätt kryddorna – torkad dill, krossad vitlök och salt. Rör om.
Steg 5:
Värm en stekpanna med matolja på medelvärme, släpp ner pannkakorna med en matsked och forma dem till figurer.
Steg 6:
Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna och lägg på hushållspapper.
Matlagningstips
Du kan tillsätta hackad färsk dill istället för torkad dill.
Tillsätt salt sist för att förhindra att zucchinin släpper ut saft.
