Zucchinipannkakor med keso
Receptets ursprung
Varje hemmakock har en grundläggande idé om hur man gör zucchinipannkakor, men de kan göras mycket godare och hälsosammare. Zucchinipannkakor med keso är rika inte bara på vitaminer utan också på protein, och de är otroligt möra och perfekta till frukost.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Zucchini
-
Keso
-
Mjöl
-
Ägg
-
Dill
-
Vitlök
-
Salt
Köksredskap
- Skål
- Sked
- Panorera
- Rivjärn
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Riv zucchinin i en skål på ett fint rivjärn, tillsätt salt, blanda och låt stå i 10-15 minuter.
Steg 2:
Finhacka dillen och riv vitlöken på ett fint rivjärn.
Steg 3:
Pressa ur saften ur zucchinin och lägg dem i en djup skål.
Steg 4:
Tillsätt keso, två ägg, mjöl och lite salt till zucchinin.
Steg 5:
Tillsätt hackad vitlök och dill och blanda noggrant.
Steg 6:
Värm solrosolja i en stekpanna, lägg i en matsked deg och stek på medelvärme i 3-4 minuter på varje sida.
Steg 7:
Lägg de färdiga pannkakorna på hushållspapper.
Matlagningstips
Innan du steker pannkakorna, smaka av degen för salt.
De färdiga pannkakorna ska vara gyllenbruna. Stek dem vid behov ytterligare på båda sidor.
