Zucchinipannkakor för diabetiker

Hemsida Alla recept Zucchinipannkakor för diabetiker

Zucchinipannkakor för diabetiker

1 timme

148,0 kcal

Proteiner: 4,0 g

Fetter: 10,0 g

Kolhydrater: 11,0 g

Receptets ursprung

Diabetes är ett allvarligt tillstånd som kräver livslång strikt kostkontroll, och man undviker livsmedel med högt glykemiskt index, som vetemjöl. Men det betyder inte att du måste ge upp dina favoritfrukostar! Gör dessa zucchinipankakor med rågmjöl för typ 2-diabetiker.

Vad behöver du för matlagning?

Ingredienser

Zucchini
Ägg
Salt och peppar
Grön
Rågmjöl
Vegetabilisk olja

Köksredskap

Kniv
Styrelse
Skål
Sked
Panorera
Rivjärn

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Zucchinifritters för diabetiker - Steg 1 Riv zucchinin grovt, lägg den i en skål, tillsätt salt, blanda och låt stå i 5 minuter.

Steg 2:

Zucchinifritters för diabetiker - Steg 2 Pressa ur saften från zucchinin.

Steg 3:

Zucchinifritters för diabetiker - Steg 3 Vispa ner 2 ägg, hackad dill, salt och peppar i zucchinin.

Steg 4:

Zucchinifritters för diabetiker - Steg 4 Tillsätt rågmjöl och blanda noggrant.

Steg 5:

Zucchinifritters för diabetiker - Steg 5 Värm en stekpanna med vegetabilisk olja på medelvärme och stek pannkakorna på båda sidor.

Matlagningstips

Släng inte zucchinijuicen – den är rik på näringsämnen och säker att dricka. Du kan använda vilket mjöl som helst utom vetemjöl.

Förutom dill kan du tillsätta persilja.

Kommentarer till artikeln

Lämna din kommentar

Du kanske är intresserad av dessa recept:

Recept: Zucchini- och äppelfritters i stekpanna

Zucchini- och äppelpannkakor i en stekpanna

1 timme

172,0 kcal

Förbered dessa smakrika, vitaminrika zucchini- och äppelpannkakor till frukost, som kommer att älskas av både barn och vuxna.

Läs mer

Lever- och zucchinipannkakor

1 timme

119,0 kcal

Istället för smörgåsar eller korvar, förbered en mycket hälsosammare rätt till frukost – pannkakor med lever och zucchini.

Läs mer

Zucchinipannkakor i ett våffeljärn

1 timme

128,0 kcal

Gör dessa ovanliga zucchinipankakor i ett våffeljärn; de är perfekta för dig som följer en hälsosam kost.

Läs mer

Recept: Zucchinifritters med kycklingfilé

Zucchinipannkakor med kycklingfilé

1 timme och 30 minuter

75,0 kcal

Zucchini, trots att den är en exotisk grönsak, har länge varit en stapelvara i våra trädgårdar. Den innehåller många vitaminer B1, B2 och PP, men är särskilt rik på C-vitamin, och dess karoteninnehåll, när den är mogen, kan mäta sig med morötternas. Zucchini är också mycket mört och ett utmärkt kostfoder. Och i kombination med kycklingfilé i pannkakor är den perfekt för att bibehålla styrkan hos dem som återhämtar sig.

Läs mer