Zucchinipannkakor med korv och ost
Receptets ursprung
Vissa gillar en lätt frukost, medan andra föredrar en mer rejäl omgång bränsle före en hektisk arbetsdag. Om du är en av dem föreslår vi att du gör zucchinipankakor med korv i en stekpanna. Att tillsätta ost gör det inte bara mättande utan också gott.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Zucchini
-
Ost
-
Skinka eller korv
-
Ägg
-
Grön
-
Mjöl
-
Salt och peppar
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Sked
- Panorera
- Rivjärn
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Hacka korven fint och lägg den i en skål.
Steg 2:
Riv osten grovt på ett rivjärn och tillsätt.
Steg 3:
Hacka dill och salladslök fint och tillsätt i skålen.
Steg 4:
Riv zucchinin grovt och tillsätt den till de andra ingredienserna.
Steg 5:
Vispa ägget, tillsätt salt, peppar och blanda väl.
Steg 6:
Tillsätt mjöl gradvis under omrörning.
Steg 7:
Värm solrosolja i en stekpanna, lägg i smeten och stek pannkakorna på båda sidor tills de är klara.
Matlagningstips
Koka snabbt så att zucchinin inte släpper saft och du inte behöver tillsätta mycket mjöl.
Tillsätt mjöl gradvis tills du når önskad konsistens.
