Koreanska pannkakor, Masal Jeong

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Knäck äggen i en skål.

Steg 2:

Vispa äggen lätt med hjälp av ätpinnar, en visp eller en gaffel.

Steg 3:

Tillsätt salt till äggen och blanda.

Steg 4:

Finhacka morötter, lök, salladslök och krabbstänger och tillsätt dem till äggen.

Steg 5:

Rör om innehållet i skålen.

Steg 6:

Tillsätt mjöl i skålen och blanda tills du får en jämn deg.

Steg 7:

Smörj woken lätt med vegetabilisk olja.

Steg 8:

Skeda smeten i woken för att forma pannkakor.

Steg 9:

Tryck ut degen efter att du lagt ut den och stek den på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Matlagningstips

Receptet kräver sesamolja, som har en distinkt smak och är hälsosam.

Gör inte pannkakorna för tjocka och stek dem inte på hög värme, annars blir de inte genomstekta och får en för seg skorpa.