Okroshka med mjölk
Receptets ursprung
Okroshka med mjölk är en variant av den traditionella ryska kallsoppan, som är resultatet av en anpassning av det klassiska receptet till nya ingredienser och smaker. Okroshka gjordes ursprungligen med kvass, som tidigare nämnts. Men med tiden uppstod olika varianter, inklusive okroshka med mjölk och gräddfil. Denna förändring uppstod ur en önskan att variera rättens smak och konsistens.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Potatis
-
Gurka
-
Kokt korv
-
Glödlampa
-
Ägg
-
Vitlök
-
Grön lök
-
Dill
-
Mjölk
-
Vinäger 9%
-
Salt
-
Vatten
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- Vitlökspress
- djup skål
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär kokta potatisar i små tärningar och lägg dem i en djup skål.
Steg 2:
Skär de kokta äggen i samma kuber och lägg dem i skålen.
Steg 3:
Skär den kokta korven i tärningar och lägg i skålen.
Steg 4:
Tärna gurkorna och tillsätt dem till de andra ingredienserna.
Steg 5:
Hacka löken fint och tillsätt den i skålen.
Steg 6:
Hacka dill och salladslök och tillsätt dem till de andra ingredienserna.
Steg 7:
Tillsätt krossad vitlök.
Steg 8:
Tillsätt salt, vatten och mjölk.
Steg 9:
Häll i vinägern, blanda väl och ställ i kylskåp i en timme.
Matlagningstips
Skär ingredienserna i ungefär samma storlek.
Mjölken ska inte vara för fet.
Servera okroshkan väl kyld.
