Mannik med kefir
Receptets ursprung
Mannik är ett så välbekant och älskat hembakat bakverk från barndomen att ingen minns att detta bakverk har sitt ursprung i Grekland och Mellanöstern. Mannik tillagas med hjälp av olika recept, men det blir alltid mört och gott. Gör mannik med kefir till ditt festbord; dina gäster kommer att bli förtjusta!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kefir
-
Semolinagryn
-
Socker
-
Smör
-
Ägg
-
Vaniljextrakt
-
Bakpulver
-
Salt
Köksredskap
- Skålar
- skulderblad
- Kopp
- Gaffel
- 24 cm bakplåt
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Häll två glas kefir i en skål.
Steg 2:
Tillsätt två koppar semolina, rör om och låt svälla i 15 minuter.
Steg 3:
Lägg mjukt smör i en ren skål, tillsätt en kopp socker och en tesked vaniljextrakt.
Steg 4:
Använd en gaffel, tillsätt två ägg, ett i taget, och vispa tills det är slätt.
Steg 5:
Tillsätt lite salt och 10 gram bakpulver. Blanda.
Steg 6:
Tillsätt smör-äggblandningen till den svällda semolina och blanda väl tills den är slät.
Steg 7:
Häll degen i formen och grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 35-40 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 8:
Strö florsocker över mannat och servera.
Matlagningstips
Vaniljextrakt kan ersättas med vaniljsocker.
Du kan lägga till äppelbitar eller torkad frukt i degen innan du gräddar.
