Koreanska fyllda bullar
Receptets ursprung
Vem som helst kan göra dessa bullar, även de som aldrig har arbetat med deg förut. Allt du behöver är färdiga söta bullar, färskost, vitlök, majonnäs och några örter. Den samtidigt söta och salta smaken och den krispiga glasyren väcker aptiten och lyfter humöret.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Söta bullar
-
Krämig keso
-
Socker
-
Ägg
-
Citronsaft
-
Smör
-
Vitlök
-
Mjölk
-
Majonnäs
-
Torkad persilja
Köksredskap
- Kniv
- Skålar
- Bakplåt
- Vispa
- skulderblad
- bakpåse
- Papper
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Knäck ägget i en skål och vispa med en visp.
Steg 2:
Tillsätt socker, häll i mjölk och rör om.
Steg 3:
Tillsätt smält smör, majonnäs, krossad vitlök och torkad persilja. Vispa tills allt är blandat.
Steg 4:
Ta 4 söta bullar och gör 3 djupa snitt i tvärriktningen på varje.
Steg 5:
Lägg färskostblandningen i en ren skål, tillsätt 30 g socker och citronsaft. Blanda med en spatel.
Steg 6:
Fyll en bakplåtspåse med färskost.
Steg 7:
Tryck ut osten till bullarna längs snitten.
Steg 8:
Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Doppa bullarna i blandningen på alla sidor och lägg dem på bakplåten.
Steg 9:
Spritsa färskostfrosting i mitten av varje bulle.
Steg 10:
Grädda i 15 minuter i 170 grader.
Matlagningstips
Det här receptet använder bullar med 10 cm diameter och en vikt på 65 gram styck. Om dina bullar är mindre, grädda dem 3–4 minuter kortare.
Det är bättre att välja söta bullar till detta recept.
