Kycklingrullar med katrinplommon

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Förbered kycklingen: Skär kycklingfiléerna i tunna bitar.

Steg 2:

Slå varje kycklingbit till ett tunt lager.

Steg 3:

Krydda kycklingen: Krydda varje kycklingbit med salt och peppar.

Steg 4:

Förbered fyllningen: Skär katrinplommonen i små tärningar.

Steg 5:

Tillsätt vitlök: Tillsätt krossad vitlök i fyllningen.

Steg 6:

Tillsätt ost: Mosa fetaosten med en gaffel, tillsätt smör och blanda tills den är slät.

Steg 7:

Blanda fyllningen: Blanda katrinplommon, vitlök och ost.

Steg 8:

Placera fyllningen: Placera fyllningen på varje kycklingbit.

Steg 9:

Rulla ihop rullarna: Rulla försiktigt ihop varje kycklingbit till en rulle.

Steg 10:

Mjölka varje rulle: Mjölka varje rulle.

Steg 11:

Pensla med gräddfil: Tillsätt kryddor och vegetabilisk olja i gräddfilen. Pensla varje bulle med den resulterande blandningen.

Steg 12:

Ströbröd: Täck varje rulle med ströbröd.

Steg 13:

Grädda: Lägg rullarna i en ugnsform och grädda i en förvärmd ugn till 150 grader i 30 minuter.

Matlagningstips

För mörare rullar, använd kyckling av hög kvalitet.

Överdriv inte med katrinplommon, annars blir rullarna för söta.

Använd vassa knivar för att skära kycklingen och katrinplommonen i snygga bitar.

Dessa rullar kan serveras varma eller kalla – de är lika goda oavsett.

För bättre smak kan du tillsätta lite kryddor i fyllningen.

Öppna inte ugnen under de första minuterna av gräddningen för att säkerställa att bullarna är genomgräddade.