Kyckling bakad med potatis
Receptets ursprung
Kyckling och potatis – vid första anblicken kan det verka som en väldigt enkel rätt, men det beror på hur man lagar den. Kryddor, en krämig sås och riven mozzarella förvandlar denna enkla bas till en sofistikerad rätt som bakas i ugnen tills den är gyllenbrun.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Salt
-
Mjölk
-
Vitlök
-
Smör
-
Lök
-
Potatis
-
Svartpeppar
-
Olivolja
-
Grädde
-
Tomatpuré
-
Paprika
-
Oregano
-
Chilipulver
-
Benfri kyckling
-
Spansk peppar
-
Riven ost
-
Spiskumminpulver
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Lock
- Panorera
- skulderblad
- Rivjärn
- Bakform
- Airfryer
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skala och tärna 3 medelstora potatisar och lägg i en skål.
Steg 2:
Krydda med salt och peppar, tillsätt krossad vitlök, oregano och 1-2 teskedar olivolja. Rör om.
Steg 3:
Lägg potatisen i airfryern och stek i 10-15 minuter.
Steg 4:
Smält smöret i en stekpanna, tillsätt finhackad lök och stek lätt under omrörning.
Steg 5:
Tillsätt kycklingköttet, skuret i små bitar, och stek under omrörning tills det blir vitt.
Steg 6:
Täck över och tillaga i 8–10 minuter.
Steg 7:
Tillsätt hackade gröna chilifrukter och rör om.
Steg 8:
Tillsätt salt, malen chili, svartpeppar, spiskumminpulver, paprika, oregano och rör om.
Steg 9:
Tillsätt tomatpuré och rör om.
Steg 10:
Tillsätt mjölk och vispgrädde, blanda noggrant och koka i 2-3 minuter.
Steg 11:
Tillsätt koriander, rör om och stäng av värmen.
Steg 12:
Lägg de stekta potatisarna i en ugnsform och bred ut innehållet i formen ovanpå.
Steg 13:
Strö riven mozzarella över hela ytan och tillsätt oregano.
Steg 14:
Grädda i en förvärmd ugn i 10-15 minuter vid 180 grader.
Steg 15:
Strö över koriander och servera.
