Kyckling med honung och vitlök
Receptets ursprung
Kombinationen av sött och kryddigt är ett karakteristiskt drag i sydasiatisk mat, inklusive koreansk. Kycklingrätten vi föreslår att du tillaga innehåller också ett typiskt koreanskt tillägg: tteok. Tteok, ibland kallat "riskakor", har vanligtvis en neutral smak. Kombinationen av kyckling, tteok, kryddor och honung är exotisk, mättande och mycket behaglig.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kycklingbröst
-
Salt
-
Malen peppar
-
Mjöl
-
Tteok
Sås
-
Smör
-
Krossad vitlök
-
Sojasås
-
Bita
-
Honung
Garnering
-
Chiliflingor
-
Sesam
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Panorera
- skulderblad
- Plastpåse
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg kycklingbrösten på ett skärbräde, krydda med salt och peppar på båda sidor och skär i små bitar.
Steg 2:
Lägg kycklingen i en plastpåse och skaka om.
Steg 3:
Häll vegetabilisk olja i stekpannan och lägg kycklingbitarna i den.
Steg 4:
Skär tteoken i små bitar och lägg dem i pannan.
Steg 5:
Stek kycklingen tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Steg 6:
Smält smöret i mitten av pannan, tillsätt den hackade vitlöken och stek.
Steg 7:
Tillsätt sojasås, vinäger och honung. Rör om snabbt för att blanda.
Steg 8:
Lägg kycklingen och tteoken på ett fat och garnera med chiliflingor och sesamfrön, om så önskas.
Matlagningstips
Mjöl förbättrar kycklingens smak och gör den krispig.
Tteok är en enkel rismjölskonfekt med neutral smak som äts med en mängd olika såser eller tillsätts i olika rätter. Det finns mycket enkla tteok-recept på den här webbplatsen.
Om du inte har tid att laga tteok kan du ersätta med en extra portion kycklingbröst eller lägga till sötpotatis, potatis eller pumpa i pannan, mikrovågsugn i 4 minuter.
