Krabbsallad med tonfisk

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Separera äggen i vita och gula. Riv dem separat på ett fint rivjärn för att förhindra att de blandas mellan lagren när du sätter ihop salladen.

Steg 2:

Riv potatisen grovt – detta blir det första lagret av salladen. Se till att hyvlarna förblir smuliga och inte klibbiga.

Steg 3:

Lägg en matlagningsring på en platt tallrik. Lägg potatisarna ovanpå, tryck till dem lätt, krydda med salt och bred ett tunt lager majonnäs jämnt över dem.

Steg 4:

Öppna en burk tonfisk och låt den rinna av helt – detta blir nästa lager. Mosa tonfisken med en gaffel, ta bort alla större bitar och bred ut den över potatisen.

Steg 5:

Finhacka salladslöken – de blir nästa lager ovanpå den konserverade tonfisken. Tryck lätt ner salladsbladen, tillsätt lite majonnäs och bred ut jämnt över ytan.

Steg 6:

Bred ut äggvitorna i ett jämnt lager och täck lätt med dressingen. De behövs i tonfisk- och krabbstångssalladen för att göra den mörare och luftigare.

Steg 7:

Riv krabbstängerna grovt. Bred ut dem jämnt över äggvitorna och applicera sedan ytterligare ett tunt lager majonnäs så att lagren är ordentligt genomblöta.

Steg 8:

Lägg på ett lager finriven ost. Täck det med ett sista lager majonnäs och jämna försiktigt till ytan med en sked.

Steg 9:

Strö hackade äggulor över salladen och garnera med salladslök eller finriven ost. Låt marinera i kylskåp i 2–3 timmar, ta sedan bort ringen och servera kall.

Matlagningstips

För att garantera en utsökt tonfisk- och krabbstångssallad, följ våra rekommendationer:

Tonfisk i egen juice ger en renare smak än konserverad i olja.

För att hålla strukturen luftig, packa inte lagren för tätt.

Det är bekvämt att applicera majonnäs genom en matpåse med ett tunt snitt - detta säkerställer en jämn fördelning.

Om så önskas kan en del av dressingen ersättas med naturell yoghurt för att göra rätten mindre kaloririk.

Om du förbereder salladen i förväg, täck den med plastfolie för att förhindra att den absorberar lukter från kylskåpet.

Använd små ringar eller glas för servering – det ser snyggt och praktiskt ut.

För att ge salladen en söt touch, använd konserverad majs till ett av lagren. Det passar perfekt till krabbköttet.