Nyårssallad med kyckling och frukt
Receptets ursprung
I OSS-länderna började kyckling- och fruktsallader bli populära på 1980-talet, i takt med att intresset för västerländsk mat växte. Många sovjetiska kockar började experimentera med nya ingredienser och kombinationer, vilket ledde till skapandet av en mängd olika recept. Under denna tid blev kyckling, en prisvärd och mångsidig ingrediens, en basvara i många sallader.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Ättiksgurka
-
Kycklingbröst
-
Kokta morötter
-
Ägg
-
Salt
-
Olivolja
-
Gräddfil
-
Dijonsenap
-
Färsk dill
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skålar
- Sked
- Pott
- Gaffel
Förbered denna vackra nyårssallad i flera lager, som harmoniskt kombinerar kyckling, ägg, ost, majonnäs, kiwi och granatäpplekärnor. Resultatet är värt all möda med att skapa denna färgglada och aptitretande skapelse.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Koka kycklingbröstet.
Steg 2:
Hacka rödlöken fint och lägg den i en skål.
Steg 3:
Tillsätt rödvinsvinäger, rör om och låt stå i 10-15 minuter.
Steg 4:
Finhacka det kokta kycklingbröstet, dillen och tomaterna.
Steg 5:
Koka och skala äggen, skär i små tärningar.
Steg 6:
Skala och skär kiwin i små tärningar.
Steg 7:
Bryt granatäpplet och ta bort kärnorna.
Steg 8:
Placera en rund ugnsform på en tallrik och bred ut det första lagret kyckling jämnt.
Steg 9:
Lägg ett lager med en halv rödlök. Strö över majonnäs.
Steg 10:
Riv osten fint och bred ut den i ett lager. Strö över majonnäs.
Steg 11:
Lägg dillen i en cirkel och tomaterna i mitten. Krydda med salt och peppar.
Steg 12:
Lägg ett lager ägg och strö över majonnäs.
Steg 13:
Lägg löken och täck med riven ost.
Steg 14:
Lägg ett lager kiwi.
Steg 15:
Strö över granatäpplekärnor över salladen och ta försiktigt bort formen.
Matlagningstips
Tillsätt inte för mycket majonnäs, använd en påse med ett litet hål och rita ett gallermönster med majonnäs.
Det är bättre att ta en hopfällbar form – den är lättare att ta bort.
