Klassisk potatissallad
Receptets ursprung
De första omnämnandena av potatissallad går tillbaka till 1700-talet. Vid denna tidpunkt började potatis användas inte bara som tillbehör utan också som huvudingrediens i sallader. Idag finns det många recept på potatissallad, som kan innehålla olika ingredienser, såsom bacon, oliver, ärtor, selleri och många andra. Detta gör den till en mångsidig rätt för en mängd olika tillfällen, från picknick till högtidsfester.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Potatis
-
Ägg
-
Grön lök
-
Salt
-
Senap
-
Äppelcidervinäger
-
Svartpeppar
-
Rödlök
-
Selleri
-
Majonnäs
-
Gräddfil
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skålar
- Pott
- skulderblad
En utsökt och mättande sallad gjord på de enklaste ingredienserna blir ett utmärkt komplement till klassiska Olivier- och Mimosasalador på julbordet. Potatissallad är en populär jul- och nyårsrätt i många europeiska länder.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skala och tärna potatisen.
Steg 2:
Koka upp och saltvatten, lägg potatisen i pannan och koka i 8-10 minuter.
Steg 3:
Koka och skala äggen, skär i tärningar.
Steg 4:
Hacka rödlöken fint, lägg den i en skål, häll i äppelcidervinäger och rör om.
Steg 5:
Tillsätt salt, peppar, rör om.
Steg 6:
Skär salladslök och selleri i ringar, lägg i skålen, blanda väl och låt stå i 5 minuter.
Steg 7:
Tillsätt majonnäs och blanda.
Steg 8:
Tillsätt gräddfil och senap, rör om.
Steg 9:
Lägg potatis och ägg i en salladsskål, tillsätt den färdiga blandningen och blanda väl.
Steg 10:
Servera på ett fat garnerat med salladsblad och bestrött med tunna ringar av salladslök.
Matlagningstips
Om du vill att löken ska marinera bättre, låt den stå en stund.
Anpassa mängden majonnäs efter din smak; du kan ersätta en del av den med gräddfil.
Se även:
Klassiska recept
Tack, vi gillade allt väldigt mycket, vi ska laga det.
