Krabbsallad med paprika

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Ta 10 krabbpinnar och skär dem försiktigt i små bitar. Lägg de hackade krabbpinnarna i en stor skål.

Steg 2:

Ta en liten paprika. Ta bort stjälken och kärnorna och skär den sedan i strimlor eller små tärningar. Lägg paprikan i en skål med krabbstängerna.

Steg 3:

Ta en stor tomat. Ta bort stjälken och skär den i små tärningar. Tillsätt tomaterna i skålen med resterande ingredienser.

Steg 4:

Riv 150 g hårdost grovt. Lägg den rivna osten i en skål. Detta ger salladen en mörhet och fyllig smak.

Steg 5:

Krydda skålen med salt och peppar efter smak. Använd nymalen rödpeppar för en starkare smak. Till dressingen, använd 3-4 matskedar majonnäs. Pressa 2-3 vitlöksklyftor genom en vitlökspress och tillsätt dem i majonnäsen. Blanda väl.

Steg 6:

Häll dressingen i skålen med grönsakerna och krabbstängerna. Rör försiktigt om alla ingredienser med en sked för att undvika att krossa ingredienserna.

Steg 7:

Smaka av salladen och tillsätt lite mer salt, peppar eller majonnäs om det behövs. Receptet kan enkelt anpassas efter dina önskemål. Före servering, lägg försiktigt över den färdiga rätten på ett serveringsfat. Garnera med färska örter. Klart! Njut av denna enkla och läckra rätt.

Matlagningstips

För en fylligare smak, använd röd paprika – de är sötast och mest aromatiska.

För att förhindra att paprikorna och krabbstängerna tappar formen, hacka dem inte för fint. 1-1,5 cm stora kuber är idealiska.

Om du vill göra salladen mindre kaloririk kan du göra din egen majonnäs.

Riv inte osten för fint – det ger rätten en mer intressant konsistens.

Servera salladen omedelbart efter tillagning eller förvara den i kylskåpet i högst 2 timmar för att förhindra att tomaterna släpper saft och att rätten blir rinnig.