"Kokt" omelett med ost och lök
Receptets ursprung
En läcker och hälsosam omelett utan stekning har länge tillagats i Japan och Korea. Till denna omelett hälls äggen i kokande vatten, där de kokar direkt. Denna rätt kräver inget extra fett och är lämplig för personer med känslig matsmältning. Och osten ger smak och en behaglig mättnadskänsla!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Ägg
-
Ost
-
Grön lök
-
Salt
-
Socker
-
Fisksås
-
Vatten
-
Sesamolja
-
Sesam
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Panorera
- Skimmer
- Ätpinnar
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Hacka salladslöken fint.
Steg 2:
Knäck 4 ägg i en skål och blanda väl med ätpinnar.
Steg 3:
Tillsätt socker och salt, häll i en halv matsked fisksås, rör om kraftigt.
Steg 4:
Häll vatten i pannan, tillsätt en halv matsked fisksås och rör om.
Steg 5:
Koka upp vatten på hög värme tills stora bubblor bildas.
Steg 6:
Häll i hälften av äggblandningen.
Steg 7:
När äggen är kokta, ta upp dem med en hålslev och lägg dem i en djup tallrik.
Steg 8:
Lägg två skivor smörgåsost ovanpå.
Steg 9:
Koka upp vattnet igen och häll i den återstående hälften av äggblandningen.
Steg 10:
När äggen är kokta, ta ut dem och lägg dem ovanpå osten.
Steg 11:
Ringla omeletten med sesamolja, strö över salladslök och rostade sesamfrön.
Matlagningstips
Ägg kokas i kokande vatten i några sekunder; du behöver inte koka dem länge, bara titta på dem.
Istället för fisksås kan du använda sojasås eller klara dig helt utan den, bara tillsätta salt till äggen och vattnet.
