Denver-omelett
Receptets ursprung
Namnet på denna rejäla amerikanska omelett förknippas med staden Denver, Colorado, och enligt legenden går den tillbaka till Vilda Västerns dagar. Ibland kallas denna omelett helt enkelt för en "westernomelett". Denna rejäla omelett med skinka, ost och grönsaker kunde mätta en hel grupp cowboys eller guldgrävare.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Ägg
-
Grädde
-
Skinka
-
Parmesanost
-
Söt paprika
-
Lök
-
Smör
-
Salt
-
Malen svartpeppar
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- skulderblad
- Bakform
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Knäck äggen i en skål, tillsätt salt och peppar, tillsätt mjölk och vispa.
Steg 2:
Hacka löken fint och tillsätt den i skålen.
Steg 3:
Finhacka paprikan och skinkan, riv osten grovt och lägg i skålen.
Steg 4:
Smörj en ugnsform med smör och häll omelettblandningen i den.
Steg 5:
Grädda i 20 minuter i 200 grader.
Steg 6:
Servera beströdd med persilja.
Matlagningstips
Hacka ingredienserna fint och i ungefär lika stora bitar så att de är jämnt fördelade i ägg- och mjölkblandningen.
För en omelett är en fyrkantig form på 22x22 cm bäst.
Servera omeletten varm.
