Sill under en päls med äpple
Receptets ursprung
Denna sallad är en sann klassiker inom det ryska köket, ofta kallad "sill under päls". Denna version innehåller äpple, vilket ger en lätt syrlig smak och en uppfriskande arom. Denna version är perfekt för ett festbord, särskilt nyår. Detta är inte bara sill under päls med äpple; det är ett sant kulinariskt mästerverk.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Nysaltad sill
-
Lök
-
Äpplet är grönt
-
Ägg
-
Morot
-
Beta
-
Majonnäs
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- Rivjärn
- Salladsskål
- Krukor
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Förbered sillen. Ta bort ben och skinn från den lättsaltade sillen. Skär den i små tärningar och lägg i en salladsskål.
Steg 2:
Förbered löken. Skala och tärna löken fint. Häll kokande vatten över den för att minska den skarpa lukten.
Steg 3:
Tillsätt löken. Lägg den hackade löken ovanpå silllagret. Bred majonnäs över allt.
Steg 4:
Förbered äpplet. Skala och riv det gröna äpplet. Lägg det ovanpå löklagret.
Steg 5:
Tillsätt äggen. Koka äggen, skala dem och riv dem. Lägg dem ovanpå äppellagret.
Steg 6:
Täck ägglagret med majonnäs.
Steg 7:
Förbered morötterna. Skala och riv morötterna. Lägg dem ovanpå ägglagret.
Steg 8:
Tillsätt rödbetorna. Skala och riv rödbetorna. Lägg dem ovanpå morötterna och tryck lätt till.
OBS: Riv och lägg rödbetorna med engångshandskar på eller i en plastpåse som läggs över handen.
Steg 9:
Täck det översta lagret med majonnäs.
Steg 10:
Kyl. Ställ den färdiga salladen i kylskåpet i 8 timmar så att den kan dra och dra.
Matlagningstips
Låt salladen stå i kylskåpet i minst 2 timmar. Du kan låta den stå över natten.
Använd majonnäs av god kvalitet och tillsätt några färska örter, som dill eller salladslök, för en ljusare smak.
Istället för lättsaltad sill kan man använda annan fisk.
Servera salladen i en fin skål eller helt enkelt i en salladsskål, garnerad med färska örter. Denna rätt är perfekt för alla fester.
Gör det enkelt: Alla grönsaker och ägg kan förberedas i förväg. För snabb servering, använd tarteletter eller skålar så att varje gäst får en portion sallad.
