Potatissallad

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Koka potatisen. Lägg potatisen i en kastrull, täck med kallt vatten, tillsätt salt och koka upp. Koka tills den är mjuk (cirka 20–25 minuter). Häll av vattnet. Detta är basen för potatissalladen.

Steg 2:

Mosa och stek potatisen. Lägg de varma potatisarna på en bakplåt. Mosa med en gaffel eller ett glas. Krydda med salt, peppar, paprika och ringla över matolja.

Steg 3:

Grädda i ugnen på 200 °C tills potatissalladen är krispig (cirka 15–20 minuter). Detta ger potatissalladen en särskilt smakrik konsistens.

Steg 4:

Förbered grönsakerna. Tärna gurkan fint. Skiva rödlöken i tunna halvringar. Hacka salladslöken fint. Dessa är färska ingredienser som kommer att balansera rättens fyllighet.

Steg 5:

Blanda ingredienserna. Lägg de stekta potatisarna i en djup skål, tillsätt gurka, rödlök och salladslök. Krydda med salt och peppar efter smak.

Steg 6:

Tillsätt gräddfil och majonnäs. Blanda försiktigt alla ingredienser tills det är slätt. Klart! Denna potatissallad är enkel men utsökt.

Matlagningstips

Använd färskpotatis – de är mjukare och håller formen bättre när de bakas.

Överstek inte potatisen i ugnen – den ska vara krispig på utsidan men mjuk på insidan.

För ett lättare alternativ, byt ut majonnäs mot yoghurt eller kefir.

Låt salladen stå i 10–15 minuter innan servering – det gör att den kan dra åt sig smakerna bättre.

För att göra salladen extra saftig, snåla inte på dressingen.

Vill du laga mat snabbt? Använd färdigkokta potatisar.