Pengasallad

Denna unika sallad är ett perfekt sätt att önska materiellt välstånd under det kommande året. Den är också utsökt och enkel att tillaga. Dekorera ditt nyårsbord med denna pittoreska rätt.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Finhacka den rökta bringan.

Steg 2:

Klä en rektangulär form med plastfolie och strö över majonnäs.

Steg 3:

Lägg bringan, släta ut den och strö över majonnäs.

Steg 4:

Riv osten grovt på ett rivjärn, lägg ut den i ett lager, jämna till den och strö över majonnäs.

Steg 5:

Skär en färsk gurka på mitten och skär den sedan i fyra delar, lägg ut den i ett lager, släta ut den och strö över majonnäs.

Steg 6:

Koka äggen och riv dem grovt. Lägg dem i ett lager, ringla över majonnäs och jämna till blandningen.

Steg 7:

Ställ in i kylskåpet i 15 minuter.

Steg 8:

Använd en äppelurkärnare, skär ut cylindrar ur potatisen och skär dem i cirklar.

Steg 9:

Värm en riklig mängd matolja i en kastrull på hög värme, stek potatisskivorna tills de är gyllenbruna och ta upp dem med en hålslev.

Steg 10:

Vänd salladen över på en tallrik och ta bort filmen.

Steg 11:

Bred majonnäs ovanpå salladen och garnera med stekt potatis.

Steg 12:

Ställ in i kylskåpet i 30 minuter.

Steg 13:

Servera, skär försiktigt i portioner.

Matlagningstips

Bred inte ut lagren med majonnäs för tjockt, häll det i påsen och häll det genom ett litet hål.

Gör inte potatisskivorna för tjocka, men inte heller för tunna, så att de inte krullar sig i oljan.