Okroshka-sallad
Receptets ursprung
Okroshka är en traditionell rysk rätt, en kall soppa eller sallad gjord på kvass eller surmjölk och toppad med olika grönsaker, kött och örter. Okroshkas ursprung är kopplat till det ryska köket, och dess historia sträcker sig över flera århundraden. Om du gillar smaken av okroshka men inte vill ha den extra vätskan, gör en okroshkasallad med samma ingredienser, men uteslut kvass, kefir eller vatten. Det är inte så enkelt, det är så enkelt!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Potatis
-
Kokt korv
-
Gurka
-
Majonnäs
-
Ägg
-
Salt
-
Malen svartpeppar
-
Grön lök
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- Pott
- Salladsskål
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Koka och skala äggen, skär dem i tärningar och lägg dem i en salladsskål.
Steg 2:
Koka och hacka potatisen, tillsätt den till äggen.
Steg 3:
Skär den kokta korven i tärningar och tillsätt dem till de andra ingredienserna.
Steg 4:
Tärna och tillsätt färsk gurka.
Steg 5:
Hacka och tillsätt salladslök.
Steg 6:
Tillsätt majonnäs, salt, peppar och blanda.
Matlagningstips
Det är bäst att koka potatisen till salladen med skalet av och sedan skala den – på så sätt behåller de formen bättre i salladen.
Förutom lök kan du tillsätta andra örter efter smak.
