Shish kebab i en burk i ugnen
Receptets ursprung
Oroa dig inte om du inte kan gå ut och grilla – du har en ugn! För saftig shashlik, lägg spetten i en vanlig glasburk – saften kommer helt enkelt inte att ha någonstans att ta slut! Shashlik tillagad i en burk får inte en krispig skorpa eller rökig smak, men detta kan enkelt åtgärdas genom att lätt bryna köttet i en stekpanna och använda flytande rök.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kött
-
Vinäger 9%
-
Lök
-
Lagerblad
-
Salt, peppar
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Folie
- Burk
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär köttet i medelstora bitar på 4-5 cm.
Steg 2:
Häll vinäger i en skål, tillsätt lagerblad, kött, peppar och salt.
Steg 3:
Skär löken i ringar, tillsätt den till köttet, blanda och låt marinera i 2 timmar.
Steg 4:
Skär köttet i träspett, varva med lök, lägg i en burk, täck halsen med folie och ställ in i ugnen.
Steg 5:
Grädda i 2 timmar i 180 grader.
Matlagningstips
Lökringarna ska inte vara för tunna.
Förvärm inte ugnen så att burken värms upp gradvis.
