Charlotte med äpplen och kanel

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Knäck 3 ägg i en djup skål.

Steg 2:

Tillsätt salt, socker och vispa med en mixer tills det är fluffigt.

Steg 3:

Tillsätt gräddfil och blanda med en spatel.

Steg 4:

Sikta mjöl och vaniljsocker i en skål. Blanda försiktigt.

Steg 5:

Skär äpplet i skivor.

Steg 6:

Smörj formen med mjukt smör och klä botten med äppelskivor.

Steg 7:

Strö kanel över äpplena.

Steg 8:

Häll smeten över äpplena och jämna ut den.

Steg 9:

Skiva de återstående äpplena och lägg dem ovanpå. Strö över kanel.

Steg 10:

Grädda i 40 minuter i 180 grader.

Matlagningstips

Rör om degen försiktigt så att den håller sig fluffig.

Du kan kontrollera om charlotten är klar med en träspett – den ska förbli ren och torr.