Damernas Whim-sallad

Trots namnet är Damsky Kapriz en klassisk sallad för högtider som tilltalar fler än bara kvinnor. Den har sitt ursprung i sovjettiden och är fortfarande extremt populär, även om den kräver lite förberedelse. Mört kycklingbröst, utsökt ananas, ägg och ost kombineras i perfekt harmoni.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Riv två vitlöksklyftor på ett fint rivjärn och blanda med majonnäs.

Steg 2:

Koka kycklingbröstet och äggen. Hacka kycklingen fint.

Steg 3:

Skär ananasen i små bitar och spara två cirklar till dekoration.

Steg 4:

Torka och mal valnötterna.

Steg 5:

Riv den hårda osten på ett fint rivjärn.

Steg 6:

Separera äggen i gulor och vitar och riv dem separat på ett fint rivjärn.

Steg 7:

Lägg en bakring på en tallrik och lägg kycklingen ovanpå som det första lagret, tryck till det lätt, krydda med peppar och bred på en tredjedel av majonnäsen.

Steg 8:

Lägg ett lager ananas och släta ut dem.

Steg 9:

Lägg de rivna äggvitorna, släta ut dem och bred över ytterligare en portion majonnäs.

Steg 10:

Bred ut ett lager nötter, spara lite till dekoration. Jämna ut lagret.

Steg 11:

Lägg ett lager riven ost, jämna till det och bred på resterande majonnäs.

Steg 12:

Tillsätt de rivna äggulorna som det sista lagret. Jämna ut det och ställ in salladen i kylskåp.

Steg 13:

Skiva den återstående ananasen och arrangera den på salladen för att forma blommor, fyll kärnorna med hackade nötter. Garnera salladen med persiljeblad och strö hackad salladslök över rätten.

Steg 14:

Ta försiktigt bort ringen och servera.

Matlagningstips

Du kan använda vilken hårdost som helst efter din smak.

Om du vill kan du tillsätta salt i vissa lager, men kom ihåg att majonnäs också innehåller salt.

För att göra det lättare att ta bort ringen kan du smörja insidan med olja.